ニラ肉豆腐作り方

 

こんにちは ♪(*^ ・^)ノ⌒☆ サプリメント管理士こむはるです。

 

今日の艶肌ご飯は、ニラたっぷりの肉豆腐。
たんぱく質もファイトケミカルも摂れるおかずですよ~

 

ニラっていったら、もつ鍋とか、フツーの鍋でもたっぷり味わいたいお野菜だわよね。
ニラは、免疫力を高めるチカラもあるゆえ、風邪予防にも役立つしネ。
お肉はバラ肉でもコマ肉でも、お好きなものを使ってOKです。

 

肉豆腐レシピ

肉豆腐

 

<材料>3人分
・豚薄切り肉 200g
・豆腐 1丁
・ニラ 1束

 

<調味料>
・しょう油 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・乾燥しょうが 小さじ1

 

しょうがは、先日作った乾燥しょうがを使いました。(⇒乾燥しょうが作り方
チューブでもすりおろしショウガでもOKです。

 

ニラ肉豆腐

① ボウルに調味料を入れ、食べやすい大きさに切った豚肉を漬け込む。

 

 

 

 

 

 

肉豆腐レシピ

② 下味をつけた豚肉を汁ごと入れ、豆腐も入れて火をつける。

 

 

 

 

 

 

肉豆腐レシピ

豆腐から水分が出てきて、丁度良い感じになります。

 

 

 

 

 

 

肉豆腐作り方

③ 豚肉と豆腐に火が通ったら、ニラを加えてさっと火を通す。

 

 

 

 

 

 

器に盛りつけて出来上がり~

ニラ肉豆腐作り方

 

 

意外と簡単なんですよ~

しょうが風味が食欲をそそります(o^-‘)b グッ!