豚肉とにんにくの芽おかず

 

 

こんにちは ♪(*^ ・^)ノ⌒☆ サプリメント管理士こむはるです。

 

今日の艶肌ご飯は、にんにくの芽と豚薄切り肉のピリ辛炒め。
にんにくのいい香りとしゃきっとした歯ごたえのにんにくの芽が好きでねぇ~
にんにくと同じように、ビタミンやミネラルが多いんだけど
にんにくにはない栄養素も摂れちゃうんですよ。
それが、抗酸化作用が高いβ-カロテン。
意外とお値段もお手頃だしね。
疲労回復によし!
免疫力を高めるのによし!
感染症予防によし!

 

簡単にできる炒め料理です。

 

にんにくの芽と豚肉のピリ辛炒めレシピ

豚肉とにんにくの芽炒め

 

<材料>
・豚薄切り肉 200g
・にんにくの芽 2束
・しいたけ 3個

 

<豚肉の下味>
・しょう油 大さじ2
・酒 大さじ2
・片栗粉 適宜

 

<調味料>
・しょう油 大さじ1
・酒 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・豆板醤 小さじ1(お好みで増減してください)

 

豚肉とにんにくの芽炒め物

① 食べやすい大きさに切った豚肉を下味に漬け込む。

 

 

 

 

 

 

にんにくの芽と豚肉のピリ辛炒め

② 片栗粉を混ぜ込む。

 

 

 

 

 

 

にんにくの芽と豚肉のピリ辛炒め

③ フライパンに豚肉を敷いて、火をつける。

油は使っていません。

豚肉から出る油を使っています。

 

 

 

 

にんにくの芽と豚肉のピリ辛炒め

④ 豚肉に8割程度火が通ったら、食べやすい大きさに切ったにんにくの芽としいたけを加えて炒める。

⑤ 火が通ったら、調味料で味を整える。調味料は混ぜて作っておきましょう。

全体に味がなじんだら出来上がり~

 

 

 

 

揚げ出し豆腐も作りましたよ~

副菜

 

ねぎも大根もなかったので、そのまんまだけど・・・ (;^_^A

●⇒揚げ出し豆腐レシピはこちらです

 

 

前日のメニューは・・・

 

パスタ料理

 

あさりのスープパスタと・・・(⇒レシピはこちら

 

 

副菜

 

タラモサラダでした。

 

<タラモサラダの材料>
・袋割れたらこ 適宜
・じゃがいも 2個
・ハム 5枚
・マヨネーズ 適宜
・砂糖 小さじ1
・酢 小さじ1/2
・塩・こしょう 適宜

 

たらこが余っていたので、ゆでたじゃがいもに混ぜて作りました。

 

足りない栄養素はサプリメントで補いましょう。免疫力・美肌力を高めるためには、数えきれないほどの栄養素を持つプラセンタサプリメントがおすすめです。
●⇒プラセンタ効果まとめ
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