おうちご飯酢豚

 

こんにちは ♪(*^ ・^)ノ⌒☆ サプリメント管理士こむはるです。

 

今日のアンチエイジングご飯は、豚コマ肉を使った酢豚。
油で揚げないで作ってみましたよ~

 

料理を作る時って、カラフルな方がいいって言うわよね。
それは、カラフルな野菜たちが持つ生きるチカラ、抗酸化力をおすそ分けしてもらうため。
ビタミンCだったりビタミンEだったり、β-カロテンだったり。
抗酸化力が高く、体の中から健康に、若々しさをチャージしてくれるのです(o^-‘)b グッ!

 

ではでは、ちゃちゃっといってみよっ。

 

 

豚コマ肉で作る酢豚レシピ

酢豚レシピ

 

<材料>

・豚コマ肉 300g
・人参 1/2本
・ピーマン 3個
・玉ねぎ 1/2個
・片栗粉
・ごま油 適宜(炒め油)

 

<肉の下味>

・しょう油 大さじ1
・酒 大さじ1
・片栗粉 適宜

 

<酢豚のたれ>

・醤油 大さじ3
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ3
・ケチャップ 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん  大さじ 1
・水 大さじ4

 

酢豚レシピ

① 豚コマ肉に下味をつける。

 

 

 

 

 

 

豚コマ肉酢豚

② 片栗粉を混ぜて、食べやすい大きさに丸める。

 

 

 

 

 

 

酢豚レシピ

② 人参・ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

人参は火が通りにくいので、電子レンジで加熱しておくのが◎。

 

 

 

 

 

 

豚コマ酢豚

③ 調味料を混ぜておく

 

 

 

 

 

 

おうち酢豚

④ 熱したフライパンにごま油を入れ、肉を焼く。

9割方火が通ったら、人参・玉ねぎを加えて炒める。

 

 

 

 

 

おうちご飯

⑤ ピーマンを加えて炒めたら、酢豚のたれを加える。

最後に、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

 

 

 

 

 

出来上がり~

手作り酢豚

 

 

酸味を抑えてあるので、酸味が欲しい時は、酢を増やしてください。

 

もう一品。箸休め的に作ってみたのが、ちくわとこんにゃくのみそ炒め。

 

 

おうちご飯

 

 

ちくわとこんにゃくのみそ炒めレシピ

 

こんにゃく・ちくわレシピ

 

<材料>

・こんにゃく 1枚
・ちくわ 4本
・ごま油 適宜(炒め油)
・白ごま 適宜

 

<調味料>

・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・しょう油 大さじ1/2
・みそ 大さじ1

 

① こんちゃくは手で一口大にちぎり、お湯で湯がく。ちくわは斜め切り。

 

箸休めレシピ

② 熱したフライパンにごま油を入れ、湯がいたこんにゃくとちくわを炒める。

③ 火が通ったら、調味料を入れて味を絡めたら出来上がり~

 

 

 

 

 

白ごまをふりかけてどうぞ。

おうちご飯

 

 

しっかり食べて、健康艶肌を目指しましょうね~(n^。^)/
足りない栄養素はサプリメントで補いましょう。免疫力・美肌力を高めるためには、プラセンタサプリメントがおすすめです。
●⇒プラセンタ効果まとめ
●⇒プラセンタサプリメントランキング