さっぱりおかず

 

こんにちは ♪(*^ ・^)ノ⌒☆ サプリメント管理士こむはるです。

 

今日のアンチエイジングご飯は、さっぱりと、豚しゃぶと豆腐のサラダ風。
超簡単にできちゃうのに、たんぱく質がたっぷり。

 

カイワレダイコンは栄養価が高いスプラウト。
発芽したばかりの野菜って、栄養価がものすごっく高いんだよね。
注目すべきはメラトニン!
メラトニンっていうのは、質の良い睡眠に欠かせない栄養素で、メラトニン量が多ければ多いほど安眠快眠なのですよ。

●⇒質の良い睡眠が免疫力を高める

 

また、抗酸化力が高いことから、老化の根源でもある活性酸素増殖も抑えてくれたり
代謝を高めたり、血液さらさらに貢献してくれたり。
なかなか主役にはなれないカイワレダイコンだけどネ。
秘めたるチカラは大きいのです。

 

ではでは、ちゃちゃっといってみよっ。

 

豚しゃぶと豆腐のサラダ風レシピ

さっぱりおかずレシピ

 

<材料>3人分

・豚肉しゃぶしゃぶ用 12枚
・絹ごし豆腐 1丁
・カイワレダイコン 1パック

 

<タレ調味料>

・しょう油 小さじ2
・酢 大さじ1
・みりん 小さじ2
・にんにく 小さじ1
・白ごま 大さじ1

 

 

豚しゃぶのタレ

 

 

① 豆腐を食べやすい大きさに切って器に盛る。

② 豚肉を熱湯にくぐらせて、火が通ったら冷水で冷やす。

③ 豚肉を豆腐の上に盛り付け、根を取り除いたカイワレダイコンをのせる。

④ タレを混ぜ合わせて添える。

 

 

出来上がり~

豚しゃぶサラダ

 

 

もう1品、さっぱりおかずをつくりましたよ~

使うのはもやしだけ!

 

 

ピリ辛 味付けもやしレシピ

味付けもやしレシピ

 

 

<材料>

・もやし 1袋

 

<味付け調味料>

・ラー油 大さじ1
・顆粒コンソメ 大さじ1
・砂糖 大さじ1 1/2
・めんつゆ 小さじ1
・水 180CC
・ごま油 少々

 

味付けもやしレシピ

① 鍋に、調味料を水を入れて煮立て、火からおろして冷ます。

 

 

 

 

 

 

味付けもやしレシピ

② タッパーに入れ、軽くゆでて冷ましたもやしを入れる。

半日ほど漬け込んで味を馴染ませれば出来上がり~

ピリ辛になっているので、辛みが欲しくない場合は、ラー油量を減らしてくださいね~

 

 

 

 

ピリ辛もやし

 

豆大豆の味付けもやしって、スーパーで売ってるわよね。
息子が好きなので、緑豆もやしで手作りしてみました。
もやしもスプラウト。栄養価が高いですヨ。