まぜそば

 

 

こんにちは ♪(*^ ・^)ノ⌒☆ サプリメント管理士こむはるです。

 

8月に買ったラ王冷やし中華。
そろそろかたずけよう・・・と、ラ王とにらめっこしていた時、ふと思いついたのがまぜそば。
ラ王冷やし中華の麺って生めんみたいでおいしいんだよね~
冷やし中華のタレをちょいと舐めてみたら、いけるかも!
ってことで、まぜそばにへんし~ん。

 

生ニラと生ねぎをたっぷりトッピングして免疫力アップ↑
完全食とも言われる生卵と、煮干しの粉末でカルシウムも。
栄養価が高く、健康にも艶肌にも(o^-‘)b グッ!

 

我が家で好評だったまぜそばです。

 

ではでは、ちゃちゃっといってみよっ。

 

 

ラ王冷やし中華で作るまぜそばレシピ

まぜそばレシピ

 

<材料>3人分

・日清ラ王 冷やし中華しょうゆ味 3袋

 

<味付きミンチ材料>

・豚ひき肉 200g
・日清ラ王 冷やし中華についているタレ 2個
・豆板醤 小さじ1 (お好みで入れてください)

 

<まぜそばのタレ材料>1人分

・しょう油 大さじ1
・めんつゆ 大さじ1(創味のつゆを使いました)
・ごま油 大さじ1

 

<トッピング材料>

・ニラ 1束の2/3位
・ねぎ 1本
・生卵の黄身 3個
・めんま 好きなだけ
・のり 好きなだけ
・かつお節の粉末や煮干しの粉末 好きなだけ

 

 

 

まぜそばレシピ

 

① 熱したフライパンで、豚ひき肉を炒める。油は使いません。

火が通ったら、ラ王冷やし中華のタレを2袋入れて、水分がなくなるまで煮詰める。
辛みが欲しい時は、豆板醤を入れて下さい。
これで味付きミンチの出来上がり~

 

 

次に、トッピングを用意します。

 

 

② ねぎは小口切り・ニラは1cm幅・のりは細切りにする。
③ 卵を黄身と白身に分け、黄身だけを使います。

 

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かつおぶしの粉末だけ使ってもいいし、煮干しの粉末だけ使ってもOK。
お好みで使ってください。
ヤマキのにぼしっ子は、臭みがほとんどなくて使いやすいですヨ。

 

 

まぜそばレシピ

 

 

器に、まぜそばのタレを入れる。

 

 

まぜそば

 

 

ラ王冷やし中華の麺をゆでてざるにあげ、ざ~っと水をかけて粗熱をとる。(完全には冷ましません。粗熱をとるだけです)
水分を切ってタレを入れた器に盛る。
トッピングをしたらできあがり~

 

 

まぜそば自作

 

 

よ~っくまぜて召し上がれ~

最後に追い飯をしても◎。

 

 

ラ王冷やし中華がない時のまぜそばレシピ

 

麺は中華めんを使いましょう。
できれば太麺の方が◎。

 

味付きミンチは、焼き肉のタレで味付けをしましょう。
焼き肉のタレがない時や買い忘れたーーって時は、下記の調味料を混ぜて下さい。

 

・砂糖 大さじ2
・しょう油 大さじ3
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ1
・にんにく 小さじ1(チューブ可)

 

このタレは、フツーの焼き肉のたれとしても使えますヨ。

 

しっかり食べて、健康艶肌を目指しましょうね~(n^。^)/
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