おかずレシピ

 

 

こんにちは ♪(*^ ・^)ノ⌒☆ こむはるです。

 

今日のアンチエイジング飯は、塩麹豚肉のえのき巻き。
簡単に作れて、夏バテ予防にもなりますよ。

 

 

豚肉のおかず

 

<材料>

・豚肉の薄切り
・えのき
・塩麹
・付け合せの野菜

 

簡単おかず

① 豚肉の薄切りを、塩麹に30分位漬け込みます。

 

 

 

 

 

 

豚肉のおかず

② 豚肉に、根元の石づきをとったえのきを巻きます。

 

 

 

 

 

 

簡単レシピ③ 肉の巻き終わりを下にして、フライパンで焼く。

巻き終わりを最初に焼き付けると、肉がはがれてこなくなります。

肉から油が出るので、油は使いません。

 

 

 

 

 

完成~

 

 

豚肉の簡単おかずレシピ

 

お好みの野菜を添えて召し上がれ~

 

<豚肉の栄養素>
ビタミンA・B1・B2・B6・B12・D・E・K・葉酸・ナイアシン・パントテン酸・ビタミンC
カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛など。

 

<えのきの栄養素>
ビタミンB1・B2・B6・C・D・ナイアシン・葉酸・ビオチン・パントテン酸
カリウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛など。

 

キノコ類は、β-グルカンを含み、健康に◎。
カロリーも低くヘルシーなので、たくさん摂りたい食材ですね。

 

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